春夏秋冬
春の章其の一
春の章其の二
春の章其の三
春の章其の四
〜春の章 其の四〜
ほとんど全ての山菜類はすぐ庭先を始め四季の森の敷地内だけで調達できるほどで、この季節の食事の献立は、その日に森を歩いて採れたばかりの新鮮な食材が食卓を飾ります。
一斉に芽立ちする山菜たちからは、長い風雪に耐え大地の中で蓄えられたそのエネルギーを感じずにはいられません。春の精気に満ち溢れた森の営みにしばし感謝!
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